코케허니1 커피 공부 : [5 - 커피의 고향, 커피 원산지] 안녕하세요! 원두 콩콩입니다~ 지난번 챕터에서는 커피의 수확과 가공법에 대해 알아보았는데요. 오늘은 커피의 고향! '커피 원산지'에 대해 이야기 해보려 합니다. 나라별로 어떻게 커피가 들어오게 되어씨는 지, 어떤식으로 생산을 하고 있는지 공부해 보아요! - 남아메리카 지역 1. 브라질 브라질은 150년 넘게 세계 최대 커피 생산국의 자리를 지키고 있습니다. 한 때 브라질의 커피 시장 점유율은 약 80%에 달했으나 현재는 전 세계의 1/3 정도만 생산하고 있습니다. 커피는 1727년 브라질이 포르투갈의 식민 지배를 받았을 때, 프랑스령 기아나로 부터 처음 들어왔습니다. 생산 지역이 광활하여 품종이나 기후 조건, 토양의 특성으로 인해 다양한 특징을 지닌 커피가 생산 되고 있습니다. 브라질 커피는 지역에 따라.. 2022. 6. 15. 이전 1 다음
